孙阳站在张师傅的摊子前，清晨的阳光洒在他的脸上，映出他略显紧张的神色。他深吸一口气，努力让自己平静下来。
“张师傅，我准备好了。”孙阳坚定地说道，尽管他的手心已经微微出汗。
张师傅点了点头，目光中带着一丝审视：“好，那我们开始吧。”
他转身从摊子下面拿出一个铁锅，放在火炉上，火苗瞬间窜起，发出“呼呼”的声音。张师傅熟练地拿起油壶，在锅底均匀地倒了一层油，油滴在热锅上发出“滋滋”的声响，空气中弥漫着一股淡淡的油烟味。
“看好了，煎饼的第一步，火候要适中，不能太大，也不能太小。”张师傅一边说着，一边用铲子轻轻拨动着锅底的油，让油均匀地覆盖整个锅底。
孙阳目不转睛地盯着张师傅的动作，生怕错过任何一个细节。他的心跳加快，手心里的汗越来越多，甚至
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