锅里热油翻滚,热浪扭曲了上方空气,她瞅准时机,接过林凡递来的葱姜蒜,手腕一抖,利落下锅,“刺啦”一声,香味瞬间爆开,浓郁醇厚,直钻鼻腔。
紧接着,她将林凡切好的青菜倾入锅中,锅铲在她手中宛如灵动画笔,快速翻炒,青菜在热油中跳跃、裹汁,褪去生涩,染上诱人油亮色泽。
“来点盐。”
林紫怡头也不回,轻声说道。
林凡闻言,立马抓起盐罐,小心翼翼地抖落小勺盐巴,均匀撒入锅中,目光紧随着盐粒,生怕多了或少了,坏了这道菜滋味。
一旁炖锅里,肉香裹挟着香料芬芳,袅袅升腾,咕噜咕噜炖煮声似是欢快鼓点,宣告着美味即将出炉。
两人协作无间,一道道菜肴陆续出锅,红烧排骨色泽红亮、油光锃亮,浓稠酱汁挂在肉骨之上,咬一口定是软糯脱骨、鲜香满溢。
清炒时蔬清
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